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酒店管理理论酒店利润成长模式.docx

发布时间:2024-08-06 09:13:31    次浏览

  酒店管理理论酒店利润成长模式章阐述了国内外收益管理的研究现状与发展动态. 重点分析了收益管理的重要组成部分——,提出了收益管理在国内酒店业的研究发展方向。。许多酒店一直把追求最大的利益当作终极目标. 但是却一直苦于没有很好的方法来科学地预测和有效地管理收入. 。一、 研究背曩收益管理(RevenueManagement),目前应用得最广泛的是Killles在1989年提出来的:收益管理是运用信息系统和定价策略,在合适的时间、合适的地点、“ 4R”观念。,至今,收益管理已经帮助酒店业取得了空前的成就。,收益管理应用得最为广泛的行业。相关数据显示。美国的马里奥特(Marriott)酒店在90年代初率先引进收益管理系统,并取得了惊人的收益。。凯悦 (Hyart)饭店俱乐部客房的预定率上升了20%,希尔顿饭店公司(HiltonHotel) 更是创造了空前的收入记录。二、 洒店收益管理的理论基础收益管理的研究内容收益管理是一个完整的科学体系,、管理学、市场营销学、经济学等。Teffrey和Garrett(1999)整理了超过190篇文献之后得出关于收益管理学术界探讨得最多的几类问题。主要分为以下 4个方面:需求预测(Forec船fing)、超额预定(OverbookingResearch)、库存控制(SeatInventoryControl)、定价(Pricing)。需求预测曾一度被认为是收益管理中最重要的组成部分而得到了深人细致的研究. 通过多次反复验证,泊松分布模型由于其预测的准确性,以及符合饭店需求的离散性而被广泛采用。关于超额预定的研究开始得最早,历史最悠久。 Roth-stein(1968)在其博士论文中建立了首个超定DP(DynamicProgramming)模型,,以期求出最佳的超额预定数量。实现最大的收入。冯首春、童金华等人还提出了给予DB(DeniedBoarding)旅客的补偿方案。Ieffrey和Garrett(1999)研究发现,。(定价管理)早期许多航空业定价管理的文献都是从经济学角度来考虑问题的。他们一般都是从行业屡面来分析价格和价格竞争策略. 与我们所定义的收益管理没有太大的关联性,,多级机票价格的制定是进行收益管理的必要条件. 而价格也是旅客是否购买机票的最重要

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