发布时间:2024-08-25 13:00:10    次浏览
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客房服务计件提成,作为一种按劳分配、多劳多得的模式,优点显而易见——充分调动客房服务员工作积极性;人工成本得到降低;员工管理变得更省心。但缺点也让酒店管理层头大——由于要数量,而忽视了质量,主动服务的意识不够强烈,服务质量难以保证。
一、弊端分析
1、服务质量下降
客房服务计件提成是以完成任务量为主要考核指标的方式,这容易导致员工为了追求数量而忽略了服务质量。在这种情况下,员工可能会缩短清洁时间、省略细节清洁等环节,从而导致服务质量下降。
2、员工积极性不高
客房服务员需要完成一定的任务量才能获得提成,如果任务量过大或者工作压力太大,容易导致员工的积极性降低。这样一来,员工的工作状态和心态都会受到影响,进而影响到服务质量。
3、客户体验不佳
由于客房服务员为了追求任务量而忽略了服务质量,可能会导致客户的体验不佳。例如,清洁不彻底、物品摆放不整齐等问题会影响客户的入住感受,甚至会给客户留下不好的印象。
二、解决方案
1、设立服务岗位并加强培训
为了解决客房服务计件带来的弊端,酒店可以设立专门的服务岗位,如楼层服务岗等。这些岗位的主要职责是协助客房服务员完成一些简单的工作,如撤脏布草等。同时,对客房服务员进行专业的培训和管理也是非常重要的。通过培训和考核等方式提高他们的服务质量和专业水平,让他们更加注重服务质量而不是仅仅追求任务量。
2、建立完善的服务标准和流程
建立一套完善的服务标准和流程对于提高酒店服务质量也是非常有帮助的。酒店可以根据自己的实际情况制定相应的服务标准和流程,并且将其落实到实际操作中去。这样不仅可以规范服务行为,还可以提高员工的服务意识和技能水平。
3、加强客户反馈机制
加强客户反馈机制可以帮助酒店及时了解客户的需求和意见。酒店可以通过多种方式收集客户的反馈信息,如建立投诉箱、开展问卷调查等。通过对客户反馈信息的分析和总结,酒店可以及时发现问题并采取相应的措施加以改进。
4、引入科技手段提升服务质量
除了以上的管理措施之外,酒店还可以引入一些科技手段来提升服务质量。例如,可以引进智能机器人等设备来协助客房服务员完成一些简单的工作;或者使用智能化的管理软件来提高工作效率和服务水平。这些科技手段的应用可以有效降低人力成本、提高工作效率和服务质量。